Дуриан – широко известный тропический фрукт, произрастающий в Юго-Восточной Азии. Сами азиаты называют дуриан «королем
фруктов». Дуриан представляет собой достаточно большой фрукт весом от 1 до 3 килограммов, покрытый кожурой с шипами,
обладающий приятным вкусом и специфическим запахом. Дуриан источает нелепый запах разных вещей: гнилого лука и чеснока, сыра,
скипидара и даже несвежих носков, кто-то чувствует нотки миндаля. Разные сорта дуриана могут источать различный запах, но всегда
отвратительный. Не зря о дуриане говорят: «этот фрукт на вкус как рай, а пахнет как ад». Из-за своего ужасного запаха дуриан
запрещают приносить в некоторые здания и учреждения. Зато, по словам некоторых путешественников, вкус дуриана превосходит вкус
всех фруктов мира.
Дуриан имеет широкое применение в кулинарии азиатских стран. Он является ингредиентом при изготовлении различных десертов и
сладостей, молочных коктейлей. Из дуриана готовят гарниры, соусы, добавляют его в супы.
Дуриан считается хорошим источником белков, жиров и углеводов, он содержит витамин С и калий. В нетрадиционной восточной
медицине используют сок, отвар из листьев дуриана для лечения болезней.